Повышение цен на колбасы и мясные изделия "Хаджибей" произошли в начале сентября 2018 года.
Об это заблаговременно предупредило своих дилеров, экспедиторов, оптовых и розничных покупателей руководство цеха " Хаджибей".
Причины повышения цены на готовую продукцию, это повышение цен на сырье и комплектующие на колбасные изделия.
Укрепление доллара, обесценивание национальной гривны, мировой кризис, войны на планете земля, политические и экономические войны могут конечно влиять на ценовую политику.
Однако истинные причины повышения цен на сырье, это внутренние причины в том числе.
Цена на целую тушку курицы ниже, чем цена на разделанную куриную продукцию.
Высокий спрос на разделанную куриную продукцию за рубежом, проведение торговых операций за устойчивую валюту, налоговые преференции для предприятий, возможность выведения средств за рубеж, инвестирование в зарубежные проекты и многое другое породило в том числе такие проблемы.
Внутренний рынок не насыщен продукцией.
Потребности страны в мясе, как сырье не удовлетворены достаточно.
Страну фактически предприятия оставляют без мяса.
Коммерческим предприятиям разрешено вывозить продукцию без лимитно.
Если внутри страны есть спрос то он удовлетворяется почти за экспортную стоимость.
Отечественные производители вынуждены закупать куриную грудинку (филе) за очень высокие отпускные цены.
Подобная ситуация также обстоит и с мясом КРС (говядины).
Основные доноры мяса КРС в стране, это частные лица и небольшие хозяйства.
Далее компании закупщики приобретают мясо КРС (туши, полу туши), заготавливают продукцию по сегментам рынка ( стейки, гуляш, вырезка и т.д.) и согласно потребностям заказчика экспортируют продукцию.
Гос. регулятор в силах остановить подобное движение товаров и денег на рынке.
Однако, этого пока не происходит.
Насыщение потребностей внутреннего рынка не является приоритетным ни для кого из ключевых участников рынка.
Покупательская способность потребителя слабая.
Также в современных условиях инфляции, заработный фонд сотрудников компании должен индексироваться.
Это тоже может лечь в основу повышения отпускных цен на продукцию цеха "Хаджибей".
Иностранные компании поставщики специй, пряностей и функциональных добавок таких, как "Альми" ( Австрия) и другие , тоже подняли цену на свою продукцию.
Пошлины, ввозные расходы на логистику продукции и прочие факторы, заставляют компании поднять цены.
Изменение цен может происходить иногда по два, три раза в год.
Это для предприятий тоже стрессовая ситуация.
Последние 1,5 года цены на сырье и составляющие колбасной продукции были более или менее стабильными.
Это был благоприятный период для производителей.
Если руководство предприятия вовремя не заметит повышение цен на рынке сбыта и повышение цен на сырье и составляющие, это приведет к тому, что работать предприятие начнет в минус.
Убытки приведут к остановке предприятия или вовсе закрытию ликвидации.
Например известное предприятие с торговой маркой "Еремеевский мясокомбинат" не работает примерно с 2017 года полностью.
А процесс стагнации предприятия стартовал задолго до этого.
Постоянное повышение цен на 3-5% один, два раза в год , это мера необходимая.
Жаль, что розничные цены растут после таких скачков на 15-30%.
Продукция цеха "Хаджибей" по прежнему качественная, вкусная и коптится на дровах и стружке.
Аромат продукции и вкус излюбленные Одесситами и гостями города.
Работать с такой продукцией выгодно!
Спрос на колбасы и мясные изделия "Хаджибей" высокий, как всегда!
Материал подготовил: Армен Караханян.
Информацию предоставил: Главный технолог ТМ "Хаджибей" и директор цеха, Олег Феликсович Подгаец.
Специально для страницы "Колбасы и мясные изделия Хаджибей".
Копирование материалов разрешено для новостных порталов
" Деловая Одесса" , Самый языкатый сайт Одессы , МОПЕН .
Рекалама
